Linea commerciale mini macchinetta del caffè di produzione alimentare dell'italiano del caffè espresso dell'attrezzatura

- Macchina elettronica e automatica del caffè con dosaggio programmabile
- pompa volumetrica insita
- Consegna del caffè attivata per mezzo dei pulsanti volumetrici di dosaggio con 4 dosi per gruppo;
Pulsante continuo di consegna;
- Dispositivo dilivellamento standard;
- un ugello dell'acqua calda come caratteristica standard;
- Scaldino della tazza, valvola di pre-infusione
- Corpo in acciaio inossidabile
- Caldaia in ottone
- lo sbocco 2steam, ha potuto essere latte di schiumatura

Preparazione del caffè

Fare del caffè espresso, mostrante crema bruno-rossastro scuro desiderabile

I semi del caffè devono essere frantumati e fatti per creare una bevanda. I criteri per la scelta del metodo comprendono il sapore e l'economia. Quasi tutti i metodi di preparazione del caffè richiedono i semi di essere frantumati e di mescolati con acqua calda abbastanza lungamente per estrarre il sapore, ma senza overextraction che estrae i composti amari. I motivi spesi sono rimossi ed il liquido è consumato. Ci sono molte variazioni fare quale la finezza di frantumazione, i modi in cui l'acqua estrae il sapore, i condimenti supplementari (zucchero, latte, spezie) e le tecniche di separazione al suolo spese. La temperatura di tenuta programmata ideale è 79 a °C 85 (174 - °F) 185 e la temperatura ideale del servizio sono 68 79 a °C (154 - °F) 174.

I semi arrostiti del caffè possono essere frantumati ad un roastery, in una drogheria, o nella casa. La maggior parte del caffè è arrostito e frantumato ad un roastery ed è venduto nella forma imballata, sebbene i semi arrostiti del caffè possano essere frantumati a casa immediatamente prima di consumo. È inoltre possibile, sebbene raro, arrostire i semi crudi a casa.

I semi del caffè possono essere frantumati in parecchi modi. Una smerigliatrice della sbavatura usa gli elementi di giro per tosare il seme; una smerigliatrice di lama taglia i semi con le lame che si muovono all'alta velocità; e un mortaio e un pestello schiaccia i semi. Per la maggior parte dei metodi fare, una smerigliatrice della sbavatura è ritenuta superiore perché la frantumazione è anche e la dimensione di frantumazione può essere regolato.